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Il corso di aggiornamento HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) permette ai lavoratori del settore alimentare, di rinnovare le conoscenze necessarie al mantenimento delle corrette procedure di igiene degli alimenti, tutelando la salute del cliente, grazie ad elevati standard igienici.
- la figura dell’RLS, criteri generali formativi;
- gli obblighi del datore di lavoro, dei lavoratori, dei preposti;
- l' identificazione e valutazione dei rischi, i richiami giuridici, ecc;
- le nozioni di pronto soccorso e la gestione delle emergenze;
- le nozioni per la prevenzione degli incendi.